Ресторан Toscana Grill в Буче

Владельцы данной сети ресторанов захотели создать заведение, регулярное посещение которого стало бы семейной традицией местных жителей. Над проектом работали архитекторы Артур Шарф, Артем Зверев, Полина Соловьева и дизайнер София Журко. Первым, за что принялись авторы, был экстерьер.

«При въезде на территорию комплекса мы разместили массивную вывеску с новым названием – Toscana Grill. На этой стадии, конечно же, мы «освежили» фасад, окрасив его и обшив деревом. Но главные события, естественно, развернулись внутри здания – ведь гораздо тотальное преобразование претерпели интерьеры», – рассказывает Артем Зверев.

Уже при входе в ресторан нас встречает массивный мангал. Подчеркнуть его красоту и эксклюзивность мы решили за счет листовой стали и подсветки. Зонирование помещений было реализовано благодаря алкогольным предпочтениям гостей, разграничив винный и пивной залы, а также предусмотрели отдельную зону Vip. Любителей вина окружили по периметру брутальными стеллажами из сварной арматуры и металлической сетки. Их содержимое регулярно пополняется емкостями с эксклюзивными напитками, такими как элитное вино и коньяк. Мебельный ансамбль сформирован за счет изысканной мебели, изготовленной украинскими фабриками по авторским эскизам. Мягкий рассеянный свет создает релаксирующую атмосферу и позволяет посетителям полноценно расслабиться за бокалом любимого вина.

Пивная зона выглядит менее формально. Планируется, что это место станет излюбленным для любителей пива и больших компаний, одна из которых сможет «уединиться» в размещенной по центру комнаты металлической конструкции в форме дома. Чтобы сделать это пространство не только привлекательным, но и содержательным, на стенах авторский коллектив проиллюстрировал процесс приготовления пива.

Но на этом прелести Toscana Grill не заканчиваются. Сердце этого заведения находится на нижнем уровне – это просторный винно-пивной погреб, куда посетители могут спуститься, чтобы продегустировать различные сорта вин или пива, а также отведать изысканный сыр или вкусить бесподобный хамон.

Главный элемент этого пространства — стоящий по центру разделочный стол из цельного массива дерева и освещающая его люстра с плафонами в форме бокалов. Вдоль стен дизайнеры расположили холодильники, разделив камеры на 4 секции в зависимости от охлаждаемых продуктов и напитков. Преимуществом Toscana Grill стал винный сейф, где клиенту выделяется персональная ячейка для хранения недопитой бутылки вина, мысль о которой и желание с ней покончить будет определенно манить его обратно.

Фото: Андрей Шурпенков