YOY – перший ресторан української кухні у Дубаї

Сучасний мінімалістичний інтер’єр з великою кількістю натурального дерева нагадує українську хату кінця ХІХ ст. Тут немає випадкових речей, кожен елемент дизайну символічний. 

Відкрита кухня, побудована навколо дров’яної печі, є серцем української оселі. Для оздоблення печі в YOY було використано 4000 кахлів, які на замовлення створила народна українська художниця Оксана Чепурна. Плитка виготовлялася на Львівській кахлярні, що має понад сторічну історію. 

Люстра в обідній зоні – ручна робота, виконана з натуральних гілок, за задумом дизайнера вона імітує гніздо лелеки. В Україні цей птах символізує сім'ю, патріотизм та любов до рідного краю. Стіл також унікальний: його довжина сягає 13 метрів, щоб за смачною вечерею збиралися великі родини чи компанії.

Унікальні глиняні глечики різних форм також були виготовлені вручну майстром із Закарпаття. Виліплені та обпечені в печі, вони подолали довгий шлях, аби прикрасити стіну українського ресторану в Дубаї.

Для того, щоб враження від ресторану були ще яскравими, з України було привезено косівську мальовану кераміку. Триколірна гама – жовтий, зелений, коричневий – це кольоровий код гуцульської кераміки, пов’язаний зі сприйняттям природи (сонце, гори, земля). Її століттями виготовляють майстри у Косові, а від 2019 року технологію внесено до світової культурної спадщини ЮНЕСКО.

Килими ручної роботи з натуральної та екологічно чистої вовни були виготовлені в українському містечку в Карпатах також індивідуально для YOY. 

Серед декору – справжня українська трембіта – музичний інструмент, який визнано найдовшим у світі.

Фото: yoy.rest

Джерело: ukrdubai.com